请客吃饭系列之二

日本人请客吃饭：另类教育

曹 旭

一

“不饿不饱”，有人以为是日本“穷人”请我吃饭，其实不是。真是日本“穷人”，又了解中国国情，也许会让我吃得饱一点也说不定。倒是有身份、有文化的日本人请客吃饭，往往有提倡“不饿不饱”精神的意思。

有一次，一个矜持而有身份的日本朋友请我吃饭。他自己不直接对我说，而是郑重其事地通过别人邀请我，让我很感动。

约了几次，都不成功。他有空的时候，我没有空；我有空的时候，他不凑巧；大概有两个星期，热心的中间人往返打了十几只电话，像两个国家的元首要见面一样，郑重其事，经过很大的努力，终于约定了，在某日中午的某处。

二

这位日本人亲自开车，显示了他的热情。我们坐在他的车后，穿过一条条大街和豪华的饭店，就在我以为就是这家或那家的时候，车子又转弯了——都不是。

临了，车停在一家小小的餐馆前面。我有点失望但又抱有希望。也许是他熟悉的，店小，东西丰盛吧。

大家坐下来。先是免费的冰水，然后是一碟炒饭和一碗清汤。

他在翻菜谱的时候，我就紧张，而且怀疑；怎么点得这么快？

不管怎么说，先吃起来再说。

三

开始一边吃，眼睛还朝厨房的方向看，以为是人多，后面的几道菜，厨房忙不过来。

直到把一小碟炒饭吃完了，薄薄的清汤喝光了；对方已经擦嘴，开始付费。才惋惜而无奈地把朝厨房那边看的眼光收回来。

知道，两个星期前非常庄严，非常隆重，非常艰难，约了几次才成功的盛大的宴会——此时已经落下帷幕。

四

这使我想起，去日本前，有一个日本朋友到我家做客，我请他到饭店吃饭。

对着一桌子菜，他端坐着，不动筷子。

我请他吃，他不吃，并用生硬的汉语问：“曹先生，这顿饭要花多少钱？”

我觉得奇怪，因为不论多少钱，都是我花，不是你花，你问他干什么？

“一个月的工资”我爽爽快快地回答。你是远道而来的客人，我应该好好招待。这体现了中国人的豪爽和志气，我们是穷，但只对自己穷，不对朋友穷。

那位日本朋友马上脸有难色地说：“曹先生，以后你到日本来，我拿不出这么多菜招待你，你不要生气噢。”

我没有扫兴，我只当他说着玩，因为我知道，这个朋友很有钱，这点点钱，小意思。

五

真的到了日本，真的轮到他请客，真的请我就是一碗面上横一条炸虾，我才清醒了不少。

他请我喝酒，两人一瓶啤酒；我谦虚地说“不会喝酒。”他就真的不给我倒了。不给我倒，他自己倒，倒得一滴不剩，面也吃得一点不剩。

开始觉得他小气，直到有一次，我爱人也来日本，好奇地在赌博场所炫目的灯光和金属声的门外看；他竟拿出一万日元，请我和我爱人到他们的老虎机上“体验体验”，让我们五分钟不到就把十碗面的钱输光，我才有所觉悟。

六

更让我觉悟的是，有个经常到中国去的日本朋友请我吃饭。我们之间很亲密，但他请的饭仍然简单。吃完以后，他说：“没有吃饱吧！”

我用沉默表示赞同。

我想，作为朋友，既然知道我没有吃饱，总要再叫一点吧！

但他没有。并且说：“我去中国开会，每次回来，总有一个星期，觉得在日本吃不饱。”

七

今天没有吃饱，其实是不是已经够了；以前饱，是不是吃得太多？我竟然有点疑惑起来，迷茫起来。考虑，有没有必要向没有饱的感觉让步，还是一个星期就适应了？

八

一个星期以后，我真的适应了。

回到中国，反而有点不适应，反差太大。不完全是中国菜太油腻，而是某些官场请客吃饭、铺张浪费的场面，让我觉得比日本人请客吃饭更不适应。

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